Ни одно торжественное событие не обходится без вкусных десертов. Традиция подавать гостям торты возникла очень давно, и сегодня она является неотъемлемой частью любого застолья. Далеко не все люди готовы самостоятельно заниматься приготовлением сладостей, так как для этого необходимо обладать определенными кулинарными навыками. Купить готовую выпечку можно в супермаркетах, но она подходит не для всех праздничных мероприятий.
Изготовление тортов на заказ становится все более популярным. На свадьбах без них не обойтись, ведь готовые изделия весом 5 кг. с фигурками жениха и невесты в магазинах купить нельзя. Еще одна причина, по которой люди заказывают приготовление выпечки – это желание сделать приятное близкому человеку (ребенку, родителям, другу, второй половинке). Кондитеры могут создавать торты с именными надписями, изображениями героев мультфильмов, логотипами компаний и прочими пожеланиями заказчиков.
Десерты, приготовленные мастерами, намного красивее и вкуснее магазинных. Опытные повара-кондитеры смогут создать торты с эксклюзивным оформлением. Их цена будет выше, чем покупных, но ненамного. У нас приготовление тортов будет стоить от 215 до 700 грн. за 1 кг. (в зависимости от сложности работы и ингредиентов). Для сравнения: торты заводского производства компании «Рошен» стоят в пределах 200 грн. за 1 кг.
Стоимость продуктов, входящих в состав выпечки, оказывает существенное влияние на ее цену. К примеру, стоимость 1 кг. масла в Киеве составляет около 180 грн., 1 кг. молока вареного сгущенного – около 150 грн. Но в конечном результате заказчик оказывается в выигрыше, так как у него появляется уверенность в том, что торт приготовлен из качественных и свежих продуктов.
Еще один важный момент – это срок годности кондитерских изделий. Торты из натуральных ингредиентов могут храниться от 6 до 72 часов. На упаковках магазинных десертов производители указывают срок годности 5 суток и более. Это говорит о том, что в них содержатся стабилизаторы и консерванты.
Использование искусственных добавок влияет на ценообразование изделий. Так как в кондитерских все десерты изготавливают из натуральных продуктов без добавления химических веществ – их стоимость будет выше.
Производители магазинной выпечки удешевляют себестоимость изделий за счет использования готовых производственных смесей. Синтетические добавки улучшают вкус, но в их составе присутствуют вредные вещества, которые при попадании в организм человека способствуют развитию различных заболеваний.
Некоторые люди не переносят определенных продуктов, так как они становятся причиной возникновения аллергических реакций. При заказе выпечки необходимо заранее обговорить с мастером ее состав. Если какие-либо ингредиенты не подходят – их заменяют другими или готовят торты без них. Особенно важно учитывать этот фактор в том случае, если сладости готовятся для маленьких детей.
В «Sweet Shop» можно заказать торты в виде кукол, машинок, с изображениями мультипликационных героев, с надписями и цифрами. Использование современных технологий и декоративных материалов позволяет создавать настоящие произведения искусства. Специалисты с большим опытом работы смогут воплотить в реальность практически любую фантазию заказчика.
Если на торжественном мероприятии будет присутствовать большое количество гостей – тогда необходимо заказывать торты весом не менее 2-2,5 кг. По сложности изготовления заказная выпечка намного опережает покупную. Наличие нескольких ярусов, оригинальных композиций, чередование слоев с разными вкусами – все это требует дополнительных затрат времени и определенного уровня мастерства. Принимая во внимание эти факторы можно с уверенностью сказать, что заказ тортов стоит недорого, ведь если бы они изготавливались в заводских условиях – их стоимость была бы гораздо выше.