Торт «Мишка Фредди»

Дети мечтают о сказке наяву, тем более в День рождения, и наш кондитер помогает создавать это волшебство, ведь торт на празднике – это не просто какое-то там третье блюдо, а это основной гость вечера.

«Мишка Фредди» был изготовлен для маленького почитателя одноименного мультика. Для его изготовления использовались шоколадные бисквиты. Считается, что они одни могут заменить полностью десерт, так как обладают насыщенным вкусом, пряным ароматом и удивительно нежной структурой. Кондитер использовал их в качестве крема кремчиз. Это один из видов крема, состоящий из сливочного сыра и сливок, который обладает легкой консистенцией, сладеньким вкусом и гармонично дополняет многие коржи, особенно бисквитные. Яркий фруктовый вкус достигается с помощью прослойки из вишен. Между тем, сладенькие нотки крема, вступая в тандем с кисленькой вишней, образует  интересное сочетание.   

В данном случае было бы несправедливо обойти вниманием декор. Весь десерт покрывается слоем сахарной мастики и из нее же, словно из пластилина, лепятся такие забавные мультяшные герои. Будьте уверены: в состав входят исключительно гипоаллергенные красители, так что можете не переживать если вашему малышу захочется скушать только самую яркую его часть. Украшения для торта подбирается согласно предпочтениям виновника торжества, так что если у вашего малыша кумиром выступает другой герой, мы сможем воплотить в жизнь и его!