Торт «Шоко-ягодка»

Тот, кто считает, что торт – это просто обычный десерт, очень ошибается. Это настоящее произведение кулинарного искусства. Сколько существует различных вкусов, сколько форм и сколько вариантов оформления – бесчисленное множество. Новые рецепты создаются постоянно, вот и мы придумали для своих клиентов новым продукт, а именно «Шоко-ягодку».

Коржи выпекаются из шоколадного генуэзского бисквита. Благодаря своей легкости, воздушности и сочности, он идеально подходит за основу. В качестве прослойки используется шоколадный ганаш. Ганаш имеет идеальную консистенцию, чтоб просочиться в сам корж и достаточно его пропитать. Еще один шар отведен малине и миндальным лепесткам. Соединяясь вместе в единое целое, вкус выходит ярко выраженный шоколадно-ягодный, в меру сладкий, очень мягкий и не крохкий.

После приготовления покрывается слоем черного шоколада. Отличным украшение для него служит венок из ягод. Такой торт прекрасно исполнит роль основного десерта на любом мероприятии. А по вашему желанию кондитер может в качестве украшения изобразить поздравительную надпись или создать фигурку из мастики.