Торт «Вегетарианский»

Как основа для торта используется банановый бисквит, изготовленный из цельнозерновой муки. Для пряного вкуса и аромата в тесто добавлены орешки кешью, а также используется масло виноградных косточек. Также в состав входят миндальное молоко и кокосовое масло, которые полностью заменяют ингредиенты, непереносимые вегетарианцами, – коровье молоко и сливочное масло. И это еще одно достоинство  –  торт могут употреблять люди с лактозной непереносимостью. Мягкий ароматный бисквит сочетается с муссом на основе кешью. Для приготовления мусса берется агар-агар – естественный заменитель желатина, натурального, и главное растительного происхождения. В качестве декора кондитер берет свежие фрукты и ягоды, а приятный розовый оттенок придает клубничное пюре. Финальный аккорд – свежие листики мяты – и, вуаля, торт «Вегетарианский» готов стать лучшим десертом вечера!