Торт «Рубиновая жемчужина»

Для тех, кто хочет невероятно вкусный, натуральный и оригинальный десерт, кондитер подготовил торт «Рубиновая жемчужина». Это неповторимый, «единственный в своем роде» десерт, который покорит каждого. В качестве коржей в нем используется классический бисквитный рецепт. После выпекания они становятся воздушными, как в целом и весь десерт. Бисквиты покрываются слоем баварского крема из белого шоколада. Считалось, что раньше этот крем использовали в качестве самостоятельного десерта и угощали им только самых почтеннейших гостей Баварии. К счастью, сегодня у каждого из нас есть возможность насладиться его глубоким вкусом. Поверх выкладывается слой очень необычного желе, а именно мандаринового. Это просто находка кондитера, так как мандарины в рецепте как нельзя лучше смотрятся в составе данного торта. Сверху кладется еще один ярус бисквита, а после покрывается слоем глазури из белого шоколада. Она цельным ровным слоем покрывает всю поверхность, тем самым как бы внося завершающую нотку в этот кулинарный шедевр. Для декорирования используются кондитерские сахарные бусины, которые очень напоминают маленькие жемчужинки.