Зефир «Ягодный»

Зефирки, зефирки, зефирки! Эти воздушные облака, которые пестрят разнообразием вкусов и цветов. Они просто тают во рту, привлекая к себе все больше и больше поклонников, завораживая их своим непревзойденным вкусом. Разве может что-то конкурировать с зефиром, изготовленным по домашнему рецепту? Очень сомневаюсь!

Главная составляющая зефира – это ягодное пюре. По Вашему желанию кондитер «Sweet Shop» может сделать зефир на основе малины, смородины или черники. А если Вы хотите создать его еще более необычным, то можно совместить эти ингредиенты. В результате Вы получите насыщенный, яркий вкус, составляющие которого органично дополняют друг друга. Каждая из этих ягодок придает приятную кислинку и избавляет десерт от излишней приторности – это так важно не переборщить со сладостью в десерте и не испортить все впечатление.

Но основной особенностью данного зефира является использование в составе инвертного сиропа, благодаря которому зефир гораздо дольше обычного не сахарится и сохраняет плотную структуру. Для его загустения используется агар-агар – натуральный заменитель желатина, который обладает еще большими желирующими свойствами, не образует комочков, благодаря чему кондитерское изделие имеет однородную равномерную структуру.

• ягодное пюре
• агар-агар
• яичный белок
• сахар

Если Вы следите за фигурой и ограничиваете себя в сладеньком, помните: ягодный зефир низкокалориен, несмотря на наличие сахара в составе. Так что Вы сможете насладиться его вкусом, не боясь получить лишние сантиметры на талию. Для удобства каждая зефирка укладывается в порционную тарталетку, и только после этого весь заказ упаковывается в общую коробочку для транспортировки.

Если Вы хотите получить натуральный полезный зефир – то этот вариант именно для Вас. Ведь магазинные сладости никогда не сравнятся с этим мегавкусным десертом!