Торт «Шоко-ягідка»

Той, хто вважає, що торт – це просто звичайний десерт, дуже помиляється. Торт – це справжній витвір кулінарного мистецтва. Скільки існує різних смаків, скільки форм і скільки варіантів оформлення – незліченна кількість. Нові рецепти створюються постійно, ось і ми зробили для своїх клієнтів , а саме «Шоко-ягідку».

Коржі випікаються з шоколадного генуезького бісквіта. Завдяки своїй легкості, невагомості та соковитості, він ідеально підходить за основу. В якості прошарку  використовується шоколадний ганаш. Ганаш має ідеальну консистенцію, щоб проникнути в сам корж і у повній мірі його просочити. Ще один ярус між відведено малині та мигдальним пелюсткам. Відмінною прикрасою для нього служить вінок із ягід. З'єднуючись разом в єдине ціле, смак виходить яскраво виражений шоколадно-ягідний, в міру солодкий, дуже м'який і не крихкий.

Після приготування покривається шаром чорного шоколаду. Відмінною прикрасою для нього служить вінок із ягід. Такий торт прекрасно впорається з роллю основного десерту на будь-якому заході. А за вашим бажанням кондитер може в якості прикраси зобразити вітальний напис або створити фігурку з мастики, щоб цей торт повністю відповідав.