Зефір «Ягідний»

Зефірки, зефірки, зефірки! Ці повітряні хмаринки, які рясніють розмаїттям смаків і кольорів. Вони просто тануть у роті, залучаючи до себе все більше та більше прихильників, зачаровуючи їх своїм неперевершеним смаком. Хіба може щось конкурувати з зефіром, виготовленим за домашнім рецептом? Дуже сумніваюся!

Головний складник зефіру – це ягідне пюре. За Вашим бажанням кондитер «Sweet Shop» може зробити зефір на основі малини, смородини або чорниці. А якщо Ви хочете створити його ще більш незвичайним, то можна поєднати ці інгредієнти. В результаті Ви отримаєте насичений, яскравий смак, складники якого органічно доповнюють один одного. Кожна з цих ягідок надає приємну кислинку і позбавляє десерт від зайвої нудотності – це так важливо не переборщити з солодкістю в десерті та не зіпсувати все враження.

Але основною особливістю цього зефіру є використання у складі інвертного сиропу, завдяки якому зефір набагато довше звичайного не цукрується і зберігає щільну структуру. Для його загустіння використовується агар-агар – натуральний замінник желатину, який має ще більші желируючі властивості, не утворює грудочок, завдяки чому кондитерський виріб має однорідну рівномірну структуру.

Якщо Ви стежите за фігурою і обмежуєте себе в солоденькому, пам'ятайте: ягідний зефір низькокалорійний, не дивлячись на наявність у складі цукру. Отже Ви зможете насолодитися його смаком, не боячись отримати зайві сантиметри на талії. Для зручності кожна зефірка укладається в порціонну тарталетку, і тільки після цього все замовлення упаковується в загальну коробочку для транспортування.

Якщо Ви хочете отримати корисний натуральний зефір – то цей варіант саме для Вас. Адже магазинні солодощі ніколи не зрівняються з цим мегасмачним десертом!