Капкейки «Черничный кремчиз»

Что может быть лучше торта? Только мини-торт, а правильнее это называется капкейк. Уже давно эти милые десерты пленили своих почитателей разнообразием вкуса. Миниатюрный размер, оригинальный вкус, неповторимый декор – вот основные черты капкейков.

«Sweet Shop» предлагает своим клиентам новые капкейки под названием «Черничный кремчиз». Основа для данного десерта выпекается по рецепту классического ванильного теста. Мягкий, сочный, румяный кекс идеально сочетается практически с любыми кремами, которые только используются для приготовления сладости. В этом варианте кондитер использовал сливочно-черничный кремчиз. Кремчиз, дословном в переводе означает крем-сыр, – это особый вид мягкого сливочного сыра, который обладает приятной нежной консистенцией, сладеньким вкусом и заманчивым ароматом. Использование натуральной черники в сочетании с кремчизом придает фруктовый вкус и аромат, и окрашивает крем в приятный лиловый цвет. Из этого крема на кексе создается некая шапочка – главный атрибут любого капкейка! Несколько ягодок в качестве декора – и миниатюрный кулинарный шедевр готов! Каждый капкейк упаковывается в персональную бумажную тарталетку, и уже готов к подаче на стол.