Капкейки «Патріот»

У наш час капкейки завойовують дедалі більшу кількість своїх прихильників, і не дарма. Капкейки – це маленькі порційні тортики в «чашечках»-тарталетках. Їхні рецепти дуже різноманітні й обмежуються лише фантазією кондитера. З капкейками від «Sweet Shop» нудьгувати Вам не доведеться!
 
Капкейки «Патріот» – це найкращі кекси для тих, хто любить і цінує Україну. Основу цього рецепту становить приготування базового кексу, або, як його ще називають, класичного білого кексу. В оригінальний рецепт додається апельсиновий курд – крем на основі фруктів. Він привносить цитрусовий аромат, не дає змогу йому стати надто сухим, навіть додаючи трохи вологості. Після випікання кекс покривається вершковим кремчизом, роблячи білосніжну ніжну шапочку. Але основна принадність цього кексу саме в оздобленні. Тут кондитер може проявити свою майстерність і вміння. Так, на кексах красуються символи й атрибути України: герб – Тризуб, серце в національних синьо-жовтих кольорах, вишиті рушники, квіткові вінки, коровай, маки та золоті колоски пшениці. Такий декор складається з універсального кондитерського матеріалу – цукрової мастики в поєднанні з харчовими барвниками. За його допомогою можна створити практично будь-який декоративний елемент на десерт, і, до речі, це їстівне й дуже смачне.
 
Кожен капкейк знаходиться в персональній упаковці, що дуже зручно під час транспортування, і безпосередньо під час його дегустації. Замовивши капкейки «Патріот», Ви на довгий час залишите в себе і своїх близьких приємне враження від такого десерту!