Капкейки «Чорничний кремчіз»

Що може бути привабливіше торта? Тільки міні-торт, а правильніше це називається капкейк. Вже давно ці милі десерти полонили своїх шанувальників різноманітністю смаку. Мініатюрний розмір, оригінальний смак, неповторний декор – ось основні риси капкейків.

«Sweet Shop» пропонує своїм клієнтам нові капкейки під назвою «Чорничний кремчіз». Основа для даного десерту випікається за рецептом класичного ванільового тіста. М'який, соковитий, рум'яний кекс ідеально поєднується практично з будь-яким кремом, який тільки використовується для приготування солодощів. У цьому варіанті кондитер використовував вершково-чорничний кремчіз. Кремчіз, дослівно перекладається як крем-сир, – це особливий вид м'якого вершкового сиру, який має приємну ніжну консистенцію, солоденький смак і привабливий аромат. Використання натуральної чорниці в поєднанні з кремчізом надає фруктовий смак і аромат та забарвлює крем у приємний бузковий колір. З цього крему на кексі створюється немов капелюшок – головний атрибут будь-якого капкейку! Кілька ягідок в якості декору – і мініатюрний кулінарний шедевр готовий! Кожен капкейк упаковується в індивідуальну паперову тарталетку, і вже готовий до подачі на стіл.